“DOCES DO MOSTEIRO DE ODIVELAS” APRESENTADO NA MALAPOSTA

“Doces do Mosteiro de Odivelas”, o novo livro da Drª Máxima Vaz, com edição da Ideia Fixe, foi apresentado esta quinta-feira na Sala Café-Concerto do Centro Cultural da Malaposta.

São 95 receitas, todas anteriores a 1860, data em que foi adotado o sistema métrico decimal. Em tempos idos, as festas tinham sempre uma importante componente de doces na ementa, doces esses que, mais tarde acabariam por ser a fonte de sustentabilidade das religiosas do Mosteiro. Como sempre acontece, a necessidade aguça o engenho e é esse resultado que a historiadora nos mostra neste seu novo livro.